久しぶりの肉じゃが、作ってみました。
実は、そ~んなに好きじゃない。
でも、母がじゃがいもを食べたいというので、寒い今日にポテトサラダは冷たいし、
やっぱ、肉じゃがしかない?ってことで。
煮物は、「さ(砂糖)、し(塩or 醤油)、す(お酢)、せ、そ」の順番で煮ること、
あらためて意味を知った。
料理って奥深い。
なんでも順番ってものがあるんだ。
今日のところはお袋の味じゃなく、娘の味ってとこかしら?
久しぶりに食べた肉じゃが。
ほのかに甘く浸みたじゃがいもが、なんだかとても美味しく感じました。
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by kamegayuku
| 2008-11-01 20:55
| 料理・お菓子